Aldon Food Corporation

Don's Prepared Foods is the leading manufacturer on the East Coast of prepared gourmet deli salads, gourmet cream cheese spreads, dips, entrée's and more. Don's is a family-owned business and manufactures over 130 products spanning across its three brands: Don's Salads, Melanie's Medleys and Artisan Deli. Are you a night owl looking for a steady job with a consistent schedule? Our production department is seeking a Cook to join the team at our Schwenksville, PA food manufacturing plant. This is an hourly, non-exempt position that starts at 3AM from Monday-Friday. The ideal candidate is a dynamic team player who will help Don's achieve our mission of providing high-quality prepared product to our customers. Prior experience in production/manufacturing cooking and working with bulk batches preferred. On the job training and night shift premium pay provided. Job responsibilities: Start time for the Cook position is 3am, Monday-Friday (must be flexible with end times) . Make sure all ingredients that require cooking, blanching, and chilling are done in a manner that protects food safety, meets all Critical Control Points (CCP's), and make sure they are documented properly. Prepare, cook/chill and properly label the food ingredients used in the production of the Don's Salads product line. Follow internal recipes and production procedures to maintain the quality. Defrost all ingredients necessary for the following days production. Thoroughly clean and sanitize the kitchen and equipment, especially for allergens, between cooks and at the end of the day. Ensure all USDA, FDA, SQF and HACCP regulations are fulfilled daily. Ensure a clean and safe environment Communicate with Production management team Competencies: Ability to read, write, comprehend, in English and follow recipes and understand proportions. Must have cooking knowledge and terminology. Ability to follow standard operating procedures (SOP). Ability to follow recipes and understand portions. Ability to weigh and read a scale accurately. Ability to perform and understand basic math calculations Requirements Must be able to consistently lift 40 to 50 pounds. Employee stands for long periods of time. Cook room is hot, production areas are refrigerated at 34 to 38 degrees. Be able to push, pull and mix product. We offer an excellent benefit package: Competitive starting pay - weekly Benefits package available after 60 days of employment, Medical option of POS or PPO Healthcare Dental Insurance Company paid Group Life, AD&D, Short Term Disability (after 90 days of employment) Colonial Life Supplemental Insurance 10 paid holidays and birthday PTO. SQF - Safe Quality Food Culture Paid orientation Alchemy Education Training 401K with company match Safety Culture, including a Certified Safety Committee Employee referral bonus Employee recognition, gifts, and awards $250 sign on bonus after 6 months of continuous employment Hablamos español! Must pass an extensive pre-employment criminal background check and a pre-employment drug test. Aldon Food Corporation is an Equal Opportunity/Affirmative Action Employer. Minority/Female/Sexual Orientation/Gender Identity/Disability/Veteran. Shift: 3 AM - 11:45 AM Don's Prepared Foods es el fabricante líder en la costa este de ensaladas gourmet preparadas, quesos cremas gourmet para untar, salsas, platos principales y más. Don's es una empresa familiar y fabrica más de 130 productos que abarcan sus tres marcas: Don's Salads, Melanie's Medleys y Artisan Deli. Es un ave nocturna que busca un trabajo estable con un horario constante? Nuestro departamento de producción está buscando un cocinero para unirse al equipo en nuestra planta de fabricación de alimentos de Schwenksville, PA. Este es un puesto por hora, no exento, que comienza a las 3 a.m. de lunes a viernes. El candidato ideal es un jugador de equipo dinámico que ayudará a Don's a lograr nuestra misión de proporcionar productos preparados de alta calidad a nuestros clientes. Se prefiere experiencia previa en producción/fabricación, cocción y trabajo con lotes a granel. Capacitación en el trabajo y pago premium por turno de noche proporcionado. Responsabilidad laboral: La hora de inicio para el puesto de cocinero es a las 3 a.m., de lunes a viernes (debe ser flexible con los horarios de finalización). Asegurarse de que todos los ingredientes que requieren cocción, escaldado y enfriamiento se realicen de una manera que proteja la seguridad alimentaria, cumpla con todos los puntos críticos de control (PCC) y asegúrese de que estén documentados correctamente. Preparar, cocinar/enfriar y etiquetar adecuadamente los ingredientes alimentarios utilizados en la producción de la línea de productos Don's Salads. Seguir las recetas internas y los procedimientos de producción para mantener la calidad. Descongelar todos los ingredientes necesarios para la producción de los días siguientes. Limpiar y desinfectar a fondo la cocina, especialmente para alérgenos entre cocineros y al final del día. Asegurarse de que todas las regulaciones del USDA, FDA, SQF y HACCP se cumplan diariamente. Garantizar un entorno limpio y seguro Comunicarse con el equipo de gestión de producción Competencias: Capacidad para leer, escribir, comprender, en inglés y seguir recetas y comprender proporciones. Debe tener conocimientos y terminología de cocina. Capacidad para seguir procedimientos operativos estándar (SOP). Capacidad para seguir recetas y comprender porciones. Capacidad para pesar y leer una báscula con precisión. Capacidad para realizar y comprender cálculos matemáticos básicos Requisitos Debe poder levantar constantemente de 40 a 50 libras. El empleado permanece de pie durante largos períodos de tiempo. La sala de cocción está caliente, las áreas de producción están refrigeradas a 34 a 38 grados. Ser capaz de empujar, tirar y mezclar producto. Paquete de beneficios: Salario inicial competitivo Paquete de beneficios disponible después de 60 días del empleo Opción de POS o PPO seguro médico Seguro dental Empresa pagada por vida grupal, AD&D, Discapacidad a Corto Plazo (después de 90 días de empleo) Seguro suplemental de Colonial Life 10 vacaciones y cumpleaños pagados. SQF - Calidad Segura Cultura alimentaria Orientación pagada Educación en Alchemy Training 401K con contrapartida de la empresa Cultura de seguridad, incluido un comité de seguridad certificado Bonificación por recomendación de empleados Reconocimientos, obsequios y premios de los empleados Bono de inicio de sesión de $ 250 después de 6 meses de empleo continuo Hablemos español! Debe pasar una prueba de antecedentes penales previa al empleo y una prueba de drogas previa al empleo. Aldon Food Corporation es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y acción afirmativa. Minoría / Mujer / Orientación sexual / Identidad de género / Discapacidad / Veterano. Horario: 3 a.m. a 11:45 a.m. PIac9-7367